Ingredientes:
Maionese:
- 1 ovo inteiro cru
- 1 cohere de sopa de mostarda dijon
- 1 colher sopa de vinagre de maça
- 1/2 xícara de azeite (oliva)
- pimenta do reino a gosto
- 1 pitada de sal
Receita:
- 8 ovos cozidos duros
Preparo maionese:
- misturar tudo no mixer por 30-60 segundos (até ter consistência de maionese).
Preparo receita:
- Descascar os ovos cuidadosamente (tirar da água quente e por diretamente na água fria facilita a retirada da casca)
- Cortao ao meio
- Retirar as gemas duras e tritura-las
- Misturar as gemas à maionese
- Devolver a maionese sobre as claras duras cortadas ao meio
Pode por páprica picante por cima para decorar ou pedacinhos de bacon crocante.
